Beschrijving
Verdejo Ademan
Verdejo, vernoemt naar de groene(verde) kleur van de druiven. Het is een druivensoort met compacte trossen die goed bestand zijn tegen droogte. Dat draagt natuurlijk bij aan de grote populariteit van de Verdejo, waardoor het de op vier na meest aangeplante witte druif is in Spanje. De Verdejo van Ademan is geen typische fruitbom maar valt op door de complexiteit en het zachte mondgevoel. Door de rijping op eigen droesem en de lichte houtrijping komen er unieke aroma’s tevoorschijn, heel interessant!
Bodega y Viñedos Maires
Onder de naam Maires hebben twee neven hun wijnkrachten gebundeld. Met als resultaat een uitstekende serie wijnen met ieder een kenmerkend handgebaar op het etiket. “Maires staat voor de weerspiegeling van de tijd op de wijnbouw en hoe deze generatie overstijgend is. Behoud van de wijngaarden door verschillende generaties gecombineerd met de huidige wijnbouwtechnieken.” Aldus de neven. Sommige van de wijngaarden zijn meer dan 100 jaar oud en dat is natuurlijk alleen maar mogelijk met een hoop zorg en liefde.
Toro
De oorsprongsbenaming Toro is eind jaren ’80 van de vorige eeuw past ontstaan maar de wijnbouw gaat veel verder terug. Uit archeologische opgravingen blijkt dat het zelfs teruggaat tot voor de Romeinse nederzetting. In de middeleeuwen bloeide het gebied nogmaals op en hebben de Toro-wijnen via Colombus zelfs Amerika bereikt. Een reden van de populariteit door de eeuwen heen zouden zomaar de natuurlijk omstandigheden kunnen zijn. Door de hoogte van 700 meter boven zeeniveau en een droge, stenige grond wordt de druivenstok gedwongen om smaakvolle druiven af te leveren.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.