ADEMÁN CARABIZAL

11.95

Deze donkerpaarse Tempranillo geurt heerlijk naar bosvruchten, iets vanille en warme kruiden. De tannines zijn subtiel aanwezig en het mondgevoel is heerlijk zacht. Ondanks al die geuren en smaken heeft de wijn toch een prachtige balans door de frisheid waardoor de wijn nergens gaat vervelen en deze lekker drinkbaar blijft.

5 op voorraad

Beschrijving

Ademan Carabizal

De Ademán Carabizal wordt gemaakt met druiven die allemaal handgeplukt zijn. Na de fermentatie van het sap waarbij iedere drie dagen het sap van onderin de tank bovenop de schillen wordt gespoten is de wijn klaar om te rusten. Dat rijpen gebeurt op vaten van Frans eiken waarbij de binnenkant “getoast” is. Door het toasten wordt er een mooi nootachtig aroma afgegeven.

Tinta de Toro

Tinta de Toro is de lokale variant van de bekende Tempranillo druif.

Bodega y Viñedos Maires

Onder de naam Maires hebben twee neven hun wijnkrachten gebundeld. Met als resultaat een uitstekende serie wijnen met ieder een kenmerkend handgebaar op het etiket. “Maires staat voor de weerspiegeling van de tijd op de wijnbouw en hoe deze generatie overstijgend is. Behoud van de wijngaarden door verschillende generaties gecombineerd met de huidige wijnbouwtechnieken.” Aldus de neven. Sommige van de wijngaarden zijn meer dan 100 jaar oud en dat is natuurlijk alleen maar mogelijk met een hoop zorg en liefde.

Toro

De oorsprongsbenaming Toro is eind jaren ’80 van de vorige eeuw past ontstaan maar de wijnbouw gaat veel verder terug. Uit archeologische opgravingen blijkt dat het zelfs teruggaat tot voor de Romeinse nederzetting. In de middeleeuwen bloeide het gebied nogmaals op en hebben de Toro-wijnen via Colombus zelfs Amerika bereikt. Een reden van de populariteit door de eeuwen heen zouden zomaar de natuurlijk omstandigheden kunnen zijn. Door de hoogte van 700 meter boven zeeniveau en een droge, stenige grond wordt de druivenstok gedwongen om smaakvolle druiven af te leveren.

 

Extra informatie

Afsluiting

Kurk

Druivensoort(en)

Tempranillo

Houtrijping

Ja

Serveertemperatuur

13-16

Wijnsoort

Rood

Zoetheid

Droog

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “ADEMÁN CARABIZAL” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *